|
Фрукты
|
|
| forester | Дата: Воскресенье, 20.11.2011, 09:41 | Сообщение # 1 |
 Подполковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 204
Статус: Offline
| В разделе "Аюрведическая диетология" на этом сайте рекомендуется есть фрукты отдельно - до еды или после, однако, это не распространяется на компоты.
С чем это связано? С содержащимися во фруктах кислотами?
Можно ли добавлять свежие яблоки в кашу (на воде) в процессе приготовления? Яблоки сварятся, и это будет тоже вроде как компот 
Credo.
|
| |
| |
| mathura | Дата: Пятница, 02.12.2011, 16:41 | Сообщение # 2 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3056
Статус: Offline
| С тем что сырая пища увеличивает Вата доша и в некоторой степени подавляет Питта доша, а термически обработанная - нет.
Можно.
(Per Diligo quod Misericordia!) Я лечу, но исцеляет - Он!
|
| |
| |
| odjas | Дата: Вторник, 06.12.2011, 15:45 | Сообщение # 3 |
 Лейтенант
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 60
Статус: Offline
| а в каши на молоке (в овсяную и манную) полезно ли добавлять фрукты при варке?
|
| |
| |
| mathura | Дата: Среда, 07.12.2011, 12:06 | Сообщение # 4 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3056
Статус: Offline
| Можно)
(Per Diligo quod Misericordia!) Я лечу, но исцеляет - Он!
|
| |
| |
| forester | Дата: Пятница, 09.12.2011, 20:34 | Сообщение # 5 |
|
Подполковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 204
Статус: Offline
| Quote (mathura) С тем что сырая пища увеличивает Вата доша и в некоторой степени подавляет Питта доша, а термически обработанная - нет.
Т.о. это относится и к сырым овощам? Если да, то ко всем, или есть исключения (например, авокадо и огурцы, которые даже Вате можно есть без термической обработки)?
Credo.
|
| |
| |
| Неyoka | Дата: Пятница, 09.12.2011, 21:08 | Сообщение # 6 |
|
Полковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 402
Статус: Offline
| Quote (forester) например, авокадо
Авокадо разве овощ?)
|
| |
| |
| forester | Дата: Суббота, 10.12.2011, 07:36 | Сообщение # 7 |
|
Подполковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 204
Статус: Offline
| По-моему, это плод-оборотень)
На этом сайте числится в списке овощей.
Credo.
|
| |
| |
| Неyoka | Дата: Суббота, 10.12.2011, 14:45 | Сообщение # 8 |
|
Полковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 402
Статус: Offline
| По-моему, овощи на деревьях не растут!)
|
| |
| |
| forester | Дата: Суббота, 10.12.2011, 16:01 | Сообщение # 9 |
|
Подполковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 204
Статус: Offline
| это важно?
Credo.
|
| |
| |
| Неyoka | Дата: Суббота, 10.12.2011, 16:33 | Сообщение # 10 |
|
Полковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 402
Статус: Offline
| Quote (forester) это важно?
Не знаю) Может для чего-то и важно. А! К примеру, если авокадо - овощ, то его хорошо добавлять во многие салаты, комбинировать со многими продуктами - овощи со многим хорошо: мясо, рыба, яйца... Если это фрукт, то уже так не разгуляешься. Во всяком случае так пишут в книгах. Даже фрукты и овощи сочетать плохо. Ну и вот...)
|
| |
| |
| forester | Дата: Суббота, 10.12.2011, 17:54 | Сообщение # 11 |
|
Подполковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 204
Статус: Offline
| Heyoka, арбуз и дыня, например, растут на земле, т.е. это овощи - следует ли из этого, что их хорошо добавлять во многие салаты и комбинировать с мясом, рыбой и яйцами?)))
Мне кажется, надо вкус, хим. состав и прочие свойства учитывать.
Credo.
Сообщение отредактировал forester - Суббота, 10.12.2011, 17:55 |
| |
| |
| mathura | Дата: Суббота, 10.12.2011, 17:58 | Сообщение # 12 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3056
Статус: Offline
| По содержанию сахаров - овощ. Как и плод хлебного дерева. Одним словом - плод
(Per Diligo quod Misericordia!) Я лечу, но исцеляет - Он!
|
| |
| |
| confutiy | Дата: Суббота, 10.12.2011, 18:02 | Сообщение # 13 |
 Полковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 426
Статус: Offline
| арбуз это вообще ягода
Всё не так просто как хотелось бы и не так сложно как кажется :)
|
| |
| |
| mathura | Дата: Суббота, 10.12.2011, 18:04 | Сообщение # 14 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3056
Статус: Offline
| Равно как и помидор
(Per Diligo quod Misericordia!) Я лечу, но исцеляет - Он!
|
| |
| |
| forester | Дата: Суббота, 10.12.2011, 18:06 | Сообщение # 15 |
|
Подполковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 204
Статус: Offline
|
Вернусь к изначальному вопросу)
Если Quote (mathura) сырая пища увеличивает Вата доша и в некоторой степени подавляет Питта доша, а термически обработанная - нет.
Quote (forester) относится и к сырым овощам? Если да, то ко всем, или есть исключения (например, авокадо и огурцы, которые даже Вате можно есть без термической обработки)? Добавлено (10.12.2011, 18:06)
---------------------------------------------
Quote (confutiy) арбуз это вообще ягода
Но-но-но, не путайте биологическую классификацию плодов и пищевую))
А то придется говорить о том, с чем лучше сочетать костянки, с чем семянки, а с чем многоорешки.
Credo.
|
| |
| |
| mathura | Дата: Суббота, 10.12.2011, 18:07 | Сообщение # 16 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3056
Статус: Offline
| 
Нет, не значит.
(Per Diligo quod Misericordia!) Я лечу, но исцеляет - Он!
|
| |
| |
| forester | Дата: Суббота, 10.12.2011, 18:14 | Сообщение # 17 |
|
Подполковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 204
Статус: Offline
| Т.е. сырая пища сырой пище рознь))
В чем принципиальное различие свойств сырых овощей и фруктов?
Credo.
Сообщение отредактировал forester - Суббота, 10.12.2011, 18:22 |
| |
| |
| Неyoka | Дата: Суббота, 10.12.2011, 19:11 | Сообщение # 18 |
|
Полковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 402
Статус: Offline
| Quote (forester) Но-но-но, не путайте биологическую классификацию плодов и пищевую))
forester, а Вы думаете, ягодой обзывают только за те или иные вкусовые характеристики? Я вот не знаю за что, но было бы интересно узнать. Может быть ещё и за... определенную организацию структуры?)Добавлено (10.12.2011, 19:07)
---------------------------------------------
Quote (confutiy) арбуз это вообще ягода
Quote (mathura) Равно как и помидор
И тыква!)Добавлено (10.12.2011, 19:11)
---------------------------------------------
Quote (forester) Мне кажется, надо вкус, хим. состав и прочие свойства учитывать.
Да, да... пропустила)
|
| |
| |
| forester | Дата: Воскресенье, 11.12.2011, 08:17 | Сообщение # 19 |
|
Подполковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 204
Статус: Offline
| Heyoka, именно за структуру)
вот: ягода
выражаясь русским языком, это такая сочная штука с тонкой кожицей и кучей семечек внутри.
Вкуса я в виду как раз не имела.
И, если на то пошло, то арбуз и тыква не ягоды, а тыквины)
тыквина
т.е. штуки. схожие с ягодами, но твердые снаружи. И зачастую не такие сочные.
А помидор, действительно, ягода.
Но вряд ли эти нюансы имеют отношение к аюрведической диетологии)))
Credo.
Сообщение отредактировал forester - Воскресенье, 11.12.2011, 08:18 |
| |
| |
| mathura | Дата: Воскресенье, 11.12.2011, 10:40 | Сообщение # 20 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3056
Статус: Offline
| Конечно, не имеют! У нас другая классификация!
(Per Diligo quod Misericordia!) Я лечу, но исцеляет - Он!
|
| |
| |
| Неyoka | Дата: Воскресенье, 11.12.2011, 10:42 | Сообщение # 21 |
|
Полковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 402
Статус: Offline
| forester, спасибо за информацию. Про тыквины первый раз слышу))
|
| |
| |
| forester | Дата: Воскресенье, 11.12.2011, 10:50 | Сообщение # 22 |
|
Подполковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 204
Статус: Offline
| И все-таки,
Quote (forester) в чем принципиальное различие свойств сырых овощей и сырых фруктов?
Credo.
|
| |
| |
| Masha | Дата: Суббота, 17.03.2012, 22:46 | Сообщение # 23 |
 Майор
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 93
Статус: Offline
| А вот почему часто для разгрузочных дней рекомендуют есть целый день сырые яболки, а кому-то печеные яблоки ? Почему именно яблоки, почему не печеные помидоры, груши или кабачки, что в них такого особенно разгружающего ?
I belive
|
| |
| |
| Sub@rist | Дата: Понедельник, 26.03.2012, 21:10 | Сообщение # 24 |
|
Рядовой
Группа: Проверенные
Сообщений: 8
Статус: Offline
| Из книги "Восточный путь к здоровью" Юми Исихара я поняла, что яблоки в сочетании с морковью обеспечивают организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Понятно, что постоянно ими питаться нельзя, но в качестве разгрузки и очищения они подходят больше всего.
|
| |
| |
| mathura | Дата: Воскресенье, 02.09.2012, 19:05 | Сообщение # 25 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3056
Статус: Offline
| Просто печеные яблоки очень легко перевариваются.
(Per Diligo quod Misericordia!) Я лечу, но исцеляет - Он!
|
| |
| |
| Неyoka | Дата: Понедельник, 17.09.2012, 10:58 | Сообщение # 26 |
|
Полковник
Группа: Активные пользователи
Сообщений: 402
Статус: Offline
| Quote (forester) Можно ли добавлять свежие яблоки в кашу (на воде) в процессе приготовления? Яблоки сварятся, и это будет тоже вроде как компот
Quote (mathura) сырая пища увеличивает Вата доша и в некоторой степени подавляет Питта доша, а термически обработанная - нет.
Можно.
А в творог, термически обработанный + сваренные фрукты (запеканка)?
|
| |
| |
| Vita4aMilut | Дата: Понедельник, 16.03.2015, 11:11 | Сообщение # 27 |
 Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 20
Статус: Offline
| Какие полезные свойства у папайи, и с чем ее можно сочетать? Папайя - фрукт или овощ?:)
|
| |
| |
| mathura | Дата: Суббота, 11.04.2015, 19:20 | Сообщение # 28 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3056
Статус: Offline
| Не спелая папайа - овощ, спелая - фрукт. Зеленую папайу тушат с другими овощами. Отличный печеночный тоник!
(Per Diligo quod Misericordia!) Я лечу, но исцеляет - Он!
|
| |
| |
| Elinafurman | Дата: Воскресенье, 12.04.2015, 09:56 | Сообщение # 29 |
 Лейтенант
Группа: Заблокированные
Сообщений: 64
Статус: Offline
| Не знаю) Может для чего-то и важно. А! К примеру, если авокадо - овощ, то его хорошо добавлять во многие салаты, комбинировать со многими продуктами - овощи со многим хорошо: мясо, рыба, яйца... Если это фрукт, то уже так не разгуляешься. Во всяком случае так пишут в книгах. Даже фрукты и овощи сочетать плохо. Ну и вот...)
В аюрведическом госпитале Индии, где следуют классике, салат из овощей разбавляют фруктами- пару долек мандарина или кусочки ананаса, зернышки граната. Почему он так делают, ответ сам должен найти. Кто вдумчив в Аюрведе.Добавлено (12.04.2015, 09:56)
---------------------------------------------
А вот почему часто для разгрузочных дней рекомендуют есть целый день сырые яболки, а кому-то печеные яблоки ? Почему именно яблоки, почему не печеные помидоры, груши или кабачки, что в них такого особенно разгружающего ?
"Молодильные яблоки"- ответ на ваш вопрос скрыт в этом названии из русских сказок. А с точки зрения Аюрведы- сырые яблоки обладают сильным Ветром- разгоняют застои в организме, дают свободное дыхание. А нет блоков и застоев/ слизи/- гармоничная жизнь.
У кого повышенный ветер- надо до его успокоения есть только печеные яблоки.
Да и здоровым людям надо съедать одно яблоко в день- с утра. В остальное время- фруктовый салат- ассорти в положенные часы.
Интересуюсь классическими знаниями
|
| |
| |
| Vita4aMilut | Дата: Воскресенье, 12.04.2015, 19:53 | Сообщение # 30 |
|
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 20
Статус: Offline
| Цитата mathura (  ) Не спелая папайа - овощ, спелая - фрукт.
Какие еще фрукты или овощи можно есть неспелыми?.. Или папайа - это исключение?
|
| |
| |
